Lasaña de pasta y pavo

Os traigo una lasaña de pasta y pavo, ligera y nutritiva, con una ensalada nos aportaría los nutrientes necesarios, verduras, hidratos y proteínas.

Las hice individuales, ya que así congelo y las saco para un apuro.

Así las haremos.

Ingredientes

  • 150 grs de láminas de lasaña, 15pp, 15 sp, 15 sf.
  • 175 grs de pechuga de pavo picada, 4 pp, 2 sp, 0 sf.
  • 180 grs queso mozzarella en lonchas, 14 pp, 19 sp, 19 sf.
  • 60 grs de queso mozzarella rallado, 4 pp, 6 sp, 6 sf.
  • 4 grs AOVE, 1 pp, 1 sp, 1 sf.
  • Cebolla, pimiento, calabacin.
  • Tomate casero, orégano, sal, especias al gusto.
Para la bechamel:
  • 23 grs de maicena, 2 pp, 2 sp, 2 sf.
  • 200 ml leche desnatada, 2 pp, 3 sp, 3 sf.
  • 2 quesitos Sannia, 1 pp, 1 sp, 1 sf.
  • Nuez moscada, sal.

Elaboración

Preparar las placas de la lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante.

En el aceite sofreír, la cebolla, el pimiento y el calabacín, muy picado, cuando esté tierno agregar la carne picada, el tomate, especias al gusto. Dejar enfriar.

Mientras prepararemos la bechamel, en un poco de la leche diluímos la maicena.

En el resto de la leche trituramos los quesitos, ponemos a calentar ésto, añadimos la maicena diluída, dejamos espesar y echamos la nuez moscada y sal.

Sólo nos queda montar las lasañas, yo he utiliza moldes individuales de papel de aluminio, hice tres raciones.

Empezar con un poco de tomate casero en la base, luego placa de pasta, relleno de carne y verduras y loncha de queso, seguimos hasta acabar con bechamel y queso rallado.

Las cantidades son para repartir entre tres.

Se podría aligerar poniendo quesos light, éstos no lo son.

Después podéis, o bien meter al horno, o congelar directamente, espero que os guste 😉.

Salen casa una a 14 pp, 16 sp, 15 sf.

😉 Aurora

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