Risotto de Salmon por Ani Melgarejo

Risotto de Salmón de Ani Melgarejo

Hoy os traemos la segunda receta de esta, vuestra sección.

La semana pasada, Begoña nos deleito con una fantástica Tarta de Queso, y hoy Ani nos trae el plato fuerte, un fantástico Risotto de Salmón, ¡Muchísimas gracias!.

En este caso Ani nos manda la receta puntuada para el nuevo método WW Flex, pero ya sabéis que siempre podéis adaptarlo a vuestra forma de alimentación, y si necesitáis ayuda, aquí estamos, recordar que tenéis un formulario de contacto a vuestra disposición para cualquier duda o sugerencia.

Ingredientes

  • 4 gr de aceite de oliva 1 sf
  • 30 gr de vino  blanco 1 sf
  • 1/4 de cebolla
  • 55/60 gr de arroz 5/6 sf
  • 1 trozo de salmón a trocitos
  • 2 vasos de agua
  • 1/2 pastilla de caldo vegetal
  • 14 gr de queso en polvo 1 sf

Elaboración

En el aceite sofreír la cebolla muy picada, los espárragos picados también.

Añadir el vino y dejar hervir; añadir el arroz, sal y pimienta, la pastilla diluida en el agua caliente, el salmón y dejar cocinar a fuego lento hasta que el arroz este hecho.

Por ultimo añadir el queso en polvo.

¡Muchas gracias por esta super receta!

Animaros a participar, os esperamos

 

 

 

 

 

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