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Pan Wasa

¡Hola! Hoy vengo a contaros un poco sobre un producto que a mí me gusta mucho, cuando queremos perder peso uno de los alimentos que más tenemos que controlar es el pan, no hace falta que dejemos de consumirlo, pero sí que cuidemos mucho su cantidad, y sobretodo su calidad, huyendo del pan blanco fabricado con harinas refinadas, y escogiendo un pan 100% integral, con una mayor cantidad de fibra y un menor indice glucemico; aunque siempre es mejor consumir un pan casero, podemos encontrar alguna buena opción entre los panes comerciales, como es el caso del pan tipo Wasa.

Aunque en realidad Wasa es una marca comercial, ya conocemos con ese nombre a esta especie de tostadas o galletas saladas, hechas generalmente a base de harina de centeno; aunque podemos encontrar diferentes variedades con avena o sésamo entre otras.

Este pan, de textura crujiente, tiene un sabor que no pasa desapercibido, o te gusta mucho o nada, no hay punto medio…

Además de las variedades originales, podemos encontrarlo también en algún supermercado de su marca blanca. Y aquí es donde la imitación, a mi gusto, vence al original, pues Mercadona a conseguido dar en el clavo con su versión.

Comercializado con el nombre de Pan de Fibra y Sésamo, podemos encontrar el  pan de Mercadona en paquetes de 250 gramos, con 26 rebanadas de 8,9 gr cada una; la verdad es que gusta mucho el sabor ya que no sabe a cartón como otros y tiene un  toque de sésamo que ummm…

Así que ahora vamos a centrarnos un poco en él, vamos por partes:

Ingredientes: harina integral de centeno (69%), harina de centeno, semillas de sésamo 11%, sal.

Me encanta precisamente por eso, porque sus ingredientes son naturales y no lleva nada raro como fructosa ¡¡¡u otras palabras que no entiendo!!!

Valores nutricionales
por 100 gr           por rebanada
valor energético              385 kcal                    34 kcal
grasas                                   7,3 gr                       0,7 gr
hidratos                              55,9 gr                       5,0 gr
fibra                                      23 gr                       2,1 gr
proteínas                           12,5 gr                       1,1 gr
sal                                       1,10 gr                     0,10 gr

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A mí me gusta tomarlo tanto en el desayuno como en la merienda.  Tiene infinidad de combinaciones, solo hay que echarle imaginación.

Mí desayuno preferido son tostadas de Pan Fibra y Sésamo con Chocobó blanco, plátano canela y nueces; o con Chocobó negro, plátano y coco rallado; también con mantequilla ligera y mermelada;  y con mantequilla ligera, miel y canela ¡Buenísimo!

En variantes saladas: con jamón serrano y tomate, quesitos light, con aguacate, aceite y sal… En fin, es tan versátil que va con cualquier cosa que le pongas.

Y lo mejor es que sacia mucho debido a su gran contenido en fibra, así que estando a dieta podemos disfrutar de unas tostas fabulosas.

Además no puntúa mucho, cada tostada nos sale por 1 pp/ sp, y tenemos que tener en cuenta que aunque sea pan de centeno, no nos serviría en DNC; en cuanto a Slimming World, serian 2 Syns por cada rebanada.

¡Espero que las prueben y que os gusten!

😉 Mihaela

😉 Angela

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Danone Light & Free

¡Buenas! Los que me conocéis ya sabéis que soy la reina del “homemade“, procuro hacerlo todo en casa, fiambres, repostería, yogures… Intento, cada vez más, alejarme de los preparados comerciales, especialmente de los ultraprocesados.

Pero ahora tengo un problema de falta de tiempo terrorífico… Voy a tener unos meses de muchísimo trabajo, y aunque procuro los domingos cocinar lo principal, últimamente tampoco tengo tiempo los fines de semana, llega el buen tiempo y la vida social también aumenta.

Así que intento buscar productos lo más saludables posibles, y en esa búsqueda encontré estos yogures, hay cosas de ellos que no me convencen tanto, otras que sí…, pero de sabor están increibles, y en general, no están mal.

Yo, como ya os conté, soy intolerante a la lactosa, así que tengo un problema añadido en el tema de los yogures, los comerciales sin lactosa no me gustan nada, así que esa es la razón principal de hacerlos caseros.

¡Cuidado! Se que muchos habréis leído que los intolerantes podemos tomar yogures porque pierden la lactosa al fermentar, hay un par de artículos circulando por la red, además de que este tema ya me costo una gran discusión con algún nutricionista; pero eso no es del todo cierto, aunque si pierde parte de la lactosa, sigue conservando otra parte, por lo que dependerá de nuestro grado de intolerancia que podamos consumirlo, y como ya os conté cuando hablamos de las cremas de queso de sabores, ni siquiera la misma persona tiene siempre el mismo grado de tolerancia.

Pues dicho ésto, ya tome un par de los yogures de los que vamos a hablar, y por ahora no me sentaron muy mal, pero tengo que tener mucho cuidado, o me puede esperar un día guapisimo sin salir del baño….

El primer sitio en el que vi esta nueva apuesta de Danone fue en Alimerka, un supermercado que tenemos en Asturias, León, y creo que ya se esta extendiendo por alguna zona más, pero a los pocos días, ya lo vi en Carrefour, y siendo una marca tan conocida, poco a poco lo encontraremos en más tiendas.

Por ahora podemos encontrarlo en tres sabores: Frambuesa, Fruta de la Pasión y Coco, yo probe los dos últimos porque las frambuesas y yo no nos llevamos muy bien, y los dos me gustaron mucho. Se por fuentes fiables que fuera de España además los hay de fresa y de vainilla, a ver si más adelante los venden aquí también.

En sus envases, de 4 yogures de 115ml, podemos ver el lema que los caracteriza: Triple cero, es decir, sin grasas, sin azúcares añadidos y sin edulcorantes artificiales.

Para continuar hablando de ellos, vamos a centrarnos en el de coco, que sin duda es mi preferido.

Ingredientes

Leche desnatada pasteurizada, leche desnatada concentrada, coco (0,6%), almidones de tapioca y patata, leche en polvo desnatada, aromas, edulcorante (glucósidos de esteviol) y fermentos lácticos. Puede contener cereales con gluten (menos de 3 ppm) y frutos de cáscara.

Valores nutricionales

  • Valor energético: 55 kcal/ 233 kJ
  • Hidratos de carbono: 7,6 gr/ 6,6 gr son azúcares
  • Proteínas: 5 gr
  • Grasas: 0,5 gr/ 0.4 gr saturadas
  • Sal: 0,1 gr

Teóricamente un yogur, sólo debería contener leche y fermentos lácticos, pero al utilizar leche desnatada se necesita añadir algo que le de consistencia, sino obtendríamos yogur líquido, para beber, cuando lo hacemos en casa lo arreglamos con leche en polvo, en este caso, también añaden almidón de tapioca y patata para dar un mayor espesor.

Por otro lado está endulzado con glucósidos de esteviol, éstos son los compuestos químicos encargados de darle el sabor dulce a la Stevia, cosa que me parece genial, deberíamos evitar los edulcorantes artificiales en la medida de lo posible.

En cuánto al sabor, es lo que verdaderamente me gano, en general no me gustan nada los yogures de sabores, los aromas me parecen totalmente artificiales, algunos saben “a colonia“, así que me sorprendió gratamente, tienen un gusto riquísimo y me encanta que no sólo sea sabor, sino que contenga coco rallado.

Para l@s punteras: Tanto en PP, SP como en SF, serían 2 puntitos, y no serían válidos para DNC; y en cuanto a l@s seguidores de Slimming World, sería un alimento libre.

¡Animaros a probarlos!

Y si nos leen los señores de Danone, podían estirarse y mandarnos alguna muestra… Yo lo dejo caer…

😉 Angela

Pepinillos agridulces

Que mala es la ansiedad, y no poder controlarla…

Buscando opciones para ello, siempre encontraba la opción dulce (sobretodo chocolate), pero esta vez, probé unos pepinillos agridulces, que compré en Mercadona para el cumple de mi niño.

Los encurtidos en general, no me hacen mucha gracia y además, el vinagre en exceso, me sienta mal.

Sin embargo, estos no están fuertes, y llenan mucho.

Son una buenísima elección para tomar a media mañana o en la merienda.

Hay que tener en cuenta que estos pepinillos si debemos puntuarlos, porque entre sus ingredientes podemos encontrar azúcar, aún así siguen mereciendo la pena: Los 100 gramos serian 2 sp/sf y solo 1 pp.

Los encontramos en botes de cristal con un peso neto de 670 gr, siendo 370 gr su peso escurrido.

Os dejo la información de su etiqueta

Pepinillos agridulces calibre grande

Ingredientes

Pepinillo, vinagre de vino, azúcar, especias (pimiento, eneldo, cebolla, mostaza, pimienta negra), sal y aroma, “Sin gluten”

Valores Nutricionales (100 gr)

Valor energético 146 kJ / 34 Kcal

Grasas 0.5 gr / saturadas 0.1 gr

Hidratos de carbono 6.4 gr / azúcares 5.7 gr

Fibra alimentaria 0.7 gr

Proteínas 1.4 gr

Sal 0.75 gr

Me han encantado y desde luego, se han convertido en un indispensable en mi casa.

😉 Loli

Chocobó

Tod@s tenemos productos estrella y más cuando estamos a “dieta”, porque productos que nos gustan tenemos tod@s, pero que nos gusten y sean ligeros es más complicado…

Hoy voy a hablaros del que para mi es un producto estrella: el Chocobó de Quescrem

Tod@s sabemos lo que es la Nocilla, Nutella, untables de chocolate de ese estilo,… pues digamos que el Chocobó es como estas cremas, pero más cremoso y menos pastoso, y sobretodo, más ligero, ya que es un queso crema… ¡sí, sí un queso!, y ahora quien no lo ha probado pensará…. ¿un queso con sabor a chocolate? Pues efectivamente es un queso con sabor a chocolate y sabe a chocolate para nada parece un queso y además lo podemos encontrar en dos sabores:

  • Queso crema de chocolate con avellanas
  • Queso crema de chocolate blanco

Esta buenísimo y nos permite darnos un capricho con pocas calorías, os podría decir que casi me gusta más incluso que la auténtica nocilla; y me gusta más el blanco que el de chocolate con avellanas, pero los dos, están super buenos.

También tiene su parte mala, y es lo difícil que resulta de encontrar, solo lo hay en Carrefour, Eroski y no en todos, y alguna vez de promoción en Aldi.

Lo encontraremos en la zona de refrigerados junto a los demás quesos, las tarrinas son de 250 gramos, lo cual está genial porque no son muy grandes y eso nos ayuda a no ocupar mucho espacio en el frigorífico y a no tener que consumirlo a diario por el hecho de tenerlo que gastar, sobretodo si lo consumimos nosotros solos en casa, ya que al ser un queso tiene fecha de caducidad relativamente corta, que te obliga a consumirlo antes que si fuese una crema de cacao tradicional.
chocobovalores

Yo sobretodo lo gasto en tostadas por las mañanas, lo podemos untar en bizcochos, tartas e incluso en tortitas de arroz, de avena, incluso comerlo a cucharadas ¡¡pero eso ya no nos interesa!!.

Si tenéis ocasión os animo a probarlo ya que es una de las cosas que me ha encantado, cuando oímos mucho hablar de un producto, aveces nos creamos unas expectativas tan altas, que después acabamos defraudados, pero con el Chocobó (aunque siempre habrá excepciones, no todos somos iguales) creo que pocas personas se decepcionan.

Y por supuesto os tengo que contar que lo probé y lo consumo gracias a Mihaela Ionela,  mi amiga,  que me cuida y me trae cada vez que me hace una visita o nos encontramos…

En esos encuentros hacemos “intercambios de comida” pero eso ya es otra historia que ya os contaré… 🙂

Mil gracias a Mihaela, espero que lo probéis y nos contéis que os parece, como lo utilizáis y sobretodo, si lo encontráis en algún otro supermercado.

Muacks 😉 Lidia

Semillas de lino

Hace un año, leí un libro donde ponía que las semillas de lino son imprescindibles para nuestra alimentación diaria, sobre todo por su alto contenido en Omega3.

No ponía nada mas sobre ellas, así que me puse a investigar un poco y resulta que son consideradas un “super alimento” por los expertos en la materia. Veamos unos cuantos beneficios:

  • Para la perdida de peso (esto es debido a que el lino tiene mucha fibra y grasas saludables). Esto creara una sensación de saciedad que nos ayudara a estar mas llenos y con menos hambre, por lo que ingeriremos menos comida y menos calorías.
  • Reduccion de colesterol.
  • Para los celiacos ya que no contiene gluten.
  • Beneficios para la piel , cabello y uñas.
  • El lino es rico en fibra y bajo en carbohidratos.
  • Beneficios antioxidantes.

Yo recomiendo moler las semillas, se transforman en un polvo amarillo. Este polvo se puede añadir a yogures, ensaladas, batidos, bizcochos o panes, como podéis ver… a lo que queramos. Va tanto con lo dulce como con lo salado y su sabor es muy similar al de las nueces.

Se pueden adquirir en casi cualquier supermercado (Dia, Mercadona, etc.) o también en los herbolarios.

Os animo a consumirlas. Son muy sanas y fáciles de añadir a cualquier comida del día!!!

😉 Mihaela