Buenas, en esta ocasión os traigo una mermelada rápida… En casa comemos mucha fruta, la verdad, menos mi marido que es como si viviera a parte (ya os contaré mi desesperación con su alimentación, pero ya he desistido) y claro dentro de comer mucha fruta somos tres y de mis dos niños uno todavía pequeño, pero que le encantan.
Y ahora viene el tema abuela, que mis niños se comen las fresas que da gusto… pues les llevo una caja, y si encima tu ya tienes… pues nada, aquí no se tira nada, así que hacemos fresas con leche, congeladas para helados, y hacemos esta rica y sencilla mermelada, ¡vamos a allá!
¡A cocinar!
Ingredientes
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550 gramos de fresas
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1 limón
- Edulcorante
Elaboración
Lavamos y cortamos las fresas, yo tenía 550 gramos ya limpias y cortadas, le rociamos el zumo de limón, y dejamos unos diez minutos.
Ponemos las fresas en un tupper de silicona (papillote) ¡que nunca me sale como se llama! Y cocinamos en el microondas 10 minutos, después sacamos y removemos, añadimos unos 5 minutos más mirando que no se salgan.
Veréis que sueltan mucho líquido, pero luego espesa, y ya añadimos el edulcorante y vamos probando añadiendo un par de minutos cada vez.
Una vez lista, metemos en el tarro y dejamos enfriar, yo como es poca cantidad cuando enfrió la metí a la nevera y lista para consumir.
Espero que os guste… Y no digáis que no es fácil… Jiji
Muack 😉 Lidia
