Guiso

Guiso de verduras y pollo

Yo siempre ando con poco tiempo y con pocos ingredientes disponibles, por lo que tengo que cocinar rápido, ¡pero eso no quita que sea sano y rico!.

Ingredientes

  • Pechuga de pollo 200 g  0 sf, 3sp, 6pp
  • 1 cda  de aceite 4 sf, 4sp, 3pp
  • 1 cebolla mediana
  • Zanahoria, coliflor y brócoli, yo utilicé la bolsa para microondas de Hacendado
  • 1 calabacin
  • 130 g de patata  2sf/2sp/2pp
  • Colorante alimentario  ( eso a gusto de cada uno )
  • Caldo casero o de brik ( el mío casero )
  • Podéis utilizar las verduras que queráis.

 

Elaboración

Cortar el pollo en trozos pequeños. Poner en una olla la cucharada de aceite y sofreír el pollo, añadir la cebolla cortada como más os guste.

Cuando esté bien pochado todo, echar las  verduras y el caldo hasta que las cubra, y dejar cocer pero con cuidado que las verduras no se deshagan …

¡Ahora a disfrutar de un plato rápido y sano!

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